Bière « Kyoto Matcha » IPA

Description

Comme promis par son nom, cette bière arrive tout droit de Kyoto. Et plus précisément de Kizakura, une brasserie qui produit avant tout du saké. Pour cette bière, Kizakura utilise une eau de grande pureté, la même que pour son saké, et un thé vert « matcha » local de haute qualité. (Les abords de Kyoto, et notamment la ville d’Uji, sont réputés pour leurs thés verts.) Elle en tire cette IPA charpentée qui allie parfaitement l’amertume du houblon au goût puissante du matcha.

Conservation :

Avant ouverture : hors de portée du soleil dans un endroit frais et sec ou au réfrigérateur, évidemment. Après ouverture : au réfrigérateur entre 2°C et 8°C et consommer au plus vite.

Ingrédients :

Eau, malt d’orge, houblons, levure, thé matcha.

Durée de conservation :

À la verticale, hors de portée de la lumière et au frais, six mois minimum.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.