Furikake shiso et sésame bio

Description

Voici un savant mélange de sésame torréfié, de shiso rouge (herbe également connue sous le nom de “perilla”) et de laitue de mer. Subtil et rafraîchissant, ce furikake est un super condiment pour les plats de riz, mais pas seulement.

Torréfié avec de la sauce soja bio, le sésame composant ce furikake a une saveur incomparable. Au croisement de la menthe et du basilic, le shiso déploie un panel d’arômes allant de la cannelle au gingembre, en passant par l’anis ou encore la coriandre. L’algue aosa, dite aussi laitue de mer, apporte la saveur iodée qui va bien, et confère à ce furikake l’umami très spécial qui le caractérise.

Cela fait cinq générations que la famille Wadaman travaille le sésame. L’expérience acquise depuis 1883 lui permet de proposer un sésame de haute qualité, qui est commercialisé seul ou se retrouve dans la composition de produits originaux, comme ce furikake. Le sésame utilisé est cultivé au Japon, principalement dans la préfecture de Kagoshima sur l’île de Kikaijima (sud du pays). Il est biologique, certifié par JAS et reconnu par les labels européens et américains.

Utilisation :

Le furikake shiso et sésame bio de Wadaman est idéal saupoudré sur un bol de riz. Il relève aussi les plats de tofu, d’œufs ou de poisson. Laissez libre cours à votre imagination et osez le mettre un peu partout, notamment sur vos dippings pour allier l’esthétique au goût.

Conservation :

Sachet en plastique à conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et à température ambiante. Après ouverture, bien refermer le sachet et consommer rapidement.

Ingrédients :

Sésame bio (71,8%), sel (13%), shiso bio (10%), sauce soja bio (3,2%), algue aosa (2%)

Durée de conservation :

15 mois