Saké “Kuzuryu” Junmai

Producteur : Kokuryu

Ce produit est actuellement en rupture et indisponible.

UGS : D199 Catégories : , Étiquette :

Description

Un saké de riz pur (junmai) de la brasserie Kokuryu. Une cuvée de grande harmonie : ni trop douce, ni trop sèche, ni trop légère, ni trop parfumée. Les deux ingrédients cardinaux du saké, le riz et l’eau, peuvent s’exprimer pleinement.

Conservation :

Ce saké doit être conservé au frais entre 2 et 5°C. Comme pour tous les sakés, nous vous recommandons de le protéger de la lumière. Pour une conservation prolongée, mieux vaut garder la bouteille droite dans un endroit sombre. Coucher la bouteille met le saké au contact du bouchon, ce qui peut être dommageable.

Ingrédients :

Eau, riz, riz au koji. (Alcool : 14,5%)

Durée de conservation :

Avant ouverture et dans de bonnes conditions (celles énoncées plus haut) vous pouvez conserver ce saké pendant des années. Après ouverture, tout est une affaire de goût : la durée de conservation “classique” est de dix jours au réfrigérateur environ, mais certains amateurs laissent leurs bouteilles évoluer au frais pendant trois à quatre semaines, voire plus. Tout dépend de votre goût pour les sakés oxydés.

Service frais ou à température ambiante :

Ce saké peut être servi frais, entre 8 et 10°C, ou à température ambiante, soit entre 13 et 16°C. Frais, ses arômes seront plus concentrés et son alcool plus discret. À température ambiante, il gagnera en amplitude tout en révélant un peu plus son alcool.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Informations complémentaires

Poids 1,3 kg
Poids net

72cl