Sauce soja blanche

Description

Contrairement aux shouyu classiques, cette sauce soja contient 90% de blé pour 10% de soja. Résultat : une sauce douce et ronde à la couleur discrète.

Utilisation :

Avec un pouvoir d’umami spectaculaire, la sauce soja blanche ira saler à merveille vos bouillons pour udon ou somen. Elle se mariera habilement avec vos oeufs ou flans. Vous pouvez en ajouter dan vos sauces ou vinaigrettes. L’avantage de la sauce soja blanche est également de ne pas colorer vos préparations contrairement à la sauce soja classsique.

Conservation :

Conserver dans un endroit frais et sec, au réfrigérateur après ouverture.

Ingrédients :

Eau (48,08%), Blé (30,81%), Sel (16,58%), Alcool (2,49%), Soja délipidé (1,99%), Vitamine B1 (0,05%)

Durée de conservation :

18 mois.