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Description
La préfecture de Tokushima est tellement réputée pour ses agrumes que sa fleur officielle est celle du citronnier vert sudachi. Ce sirop de yuzu ne trahit pas cette réputation : cultivés dans un climat idéal au fond de vallées ensoleillées, les yuzu de Tokushima sont reconnaissables entre tous par l’intensité de leur saveur. Ce sirop retranscrit toute cette intensité sans jamais occulter les arômes de l’agrume derrière un excès de sucre. Sans arômes artificiels, sans ingrédients chimiques, sans rien d’autre que des produits naturels. (Le producteur de ce sirop propose également un sirop de concombre et citron vert sudachi que nous ne pouvons que recommander.)
Utilisation :
À diluer dans de l’eau plate ou pétillante selon votre bon vouloir ! Le ratio de dilution officiel est d’un volume pour quatre à cinq volumes d’eau. C’est bien trop peu : comptez plutôt sept à huit volumes d’eau.
Conservation :
Stocker dans un endroit sec et à température ambiante. Après ouverture, conserver au réfrigérateur.
Ingrédients :
Sucre, jus de yuzu, vinaigre de pomme à base de jus de pomme.
Durée de conservation :
12 mois.
