Kosho rouge traditionnel

Description

Un mélange de piment rouge, de yuzu et de sel de mer. C’est tout ! Dans la grande famille des kosho, cette version rouge traditionnelle se distingue par la maîtrise de son intensité : le piment fait sentir son potentiel sans écraser les papilles, ce qui permet à son goût de s’exprimer. Agréable ! Pour la viande, les poissons et les fruits de mer, surtout le crabe…

Utilisation :

Donner du “kick” à vos préparations (sauce, marinade, mayonnaise…) et relever aliments et plats. Très versatile le Yuzu kosho rouge accompagnera aussi bien viandes, poissons que légumes.

Conservation :

Idéalement au réfrigérateur.

Ingrédients :

Piment rouge (45 %), écorces de yuzu vert (37 %), sel (18%).

Durée de conservation :

18 mois.