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Description
Une pâte de piments verts et d’écorces de yuzu, sans additifs ni conservateurs par le producteur japonais Yuzuya Honten. De tous les kosho que nous proposons, le vert est sans doute le plus riche en goût de yuzu. Parfait pour les yakitori, les viandes et le poisson, cuit ou cru.
Utilisation :
Pour assaisonner viandes, poissons, légumes… Ce condiment versatile relèvera avec intensité tous vos plats. Il remplace aisément dans la cuisine française la moutarde. Il peut aussi s’employer dans la confection de sauce ou de vinaigrette.
Conservation :
Stocker dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.
Ingrédients :
Ecorce de yuzu, poivre vert, sel de la mer Hagi.
Durée de conservation :
12 mois
