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Miso and Dashi
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Countryside Miso
Producteur : Tsurumiso 9.50 € Add to basket -
Katsuobushi Bonito Flakes
Producteur : Makurazaki 7.20 € Add to basket -
Makurazaki Authentic Awase Dashi
Producteur : Odashi 19.50 € Add to basket -
Kamada Soy Sauce with Dashi
Producteur : Kamada 7.50 € Add to basket -
Concentrated Kombu Dashi
Producteur : Hokkaido Kenso 19.50 € Add to basket -
Concentrated Shiro Dashi
Producteur : Yagisawa 22.50 € Add to basket -
Red Miso
Producteur : Tsurumiso 9.50 € Add to basket -
Instant Miso Soup
Producteur : Noda Miso 7.50 € Add to basket -
Red Miso from Adonde Fermentation Lab
Producteur : Adonde 13.50 € Add to basket -
Bonito, Kombu and Shiitake Dashi
Producteur : Seto Tekko 11.90 € Add to basket -
Unpasteurized Hazelnut Miso
Producteur : Adonde 13.00 € Add to basket -
Roasted Garlic Miso from Adónde Fermentation Laboratory
Producteur : Adonde 17.50 € Add to basket -
Concentrated Miso Soup Base
Producteur : Kubota Miso Shoyu 10.50 € Add to basket -
Concentrated white dashi stock
Producteur : Ebara 8.50 € Add to basket
Fermented soybean paste “miso” and kombu seaweed and smoked bonito broth “katsuobushi” are the two essential ingredients of miso soup, but not only that: without them, it’s impossible to prepare anything truly Japanese. Discover their countless (and delicious) variations in this category.
