Miso & Dashi
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Miso rouge par Adónde fermentation lab
Producteur : Adonde 13,50 € Ajouter au panier -
Miso au piment vert et algue kombu
8,00 € Ajouter au panier -
Miso aux châtaignes grillées non pasteurisé
20,00 € Ajouter au panier -
Miso aux noisettes non pasteurisé
12,50 € Ajouter au panier -
Soupe miso au dashi de shiitake
2,00 € Ajouter au panier -
Miso artisanal du temple Eihei-ji
Producteur : Komego 11,00 € Ajouter au panier -
Miso à l’ail rôti par Adónde fermentation lab
Producteur : Adonde 15,00 € Ajouter au panier -
Dashi de kombu et shiitake concentré
Producteur : Choko 8,20 € Ajouter au panier -
Miso blanc traditionnel
Producteur : Horaiya 5,50 € Ajouter au panier -
Dashi de bonite et champignon shiitaké
Producteur : Seto Tekko 11,90 € Ajouter au panier -
Dashi concentré “Hamadaya”
Producteur : Hamadaya 11,30 € Ajouter au panier -
Miso de campagne à l’orge sans additifs
Producteur : Tsurumiso 9,00 € Ajouter au panier -
Base concentrée pour soupe miso
Producteur : Kubota Miso Shoyu 10,50 € Ajouter au panier -
Miso complet aux aubergines
Producteur : Horaiya 4,50 € Ajouter au panier -
Miso complet au piment vert
Producteur : Horaiya 4,50 € Ajouter au panier -
Soupe miso instantanée
Producteur : Noda Miso 7,50 € Ajouter au panier
La pâte de soja fermentée « miso » ainsi que le bouillon d’algue kombu et de bonite fumée « katsuobushi » sont les deux ingrédients essentiels de la soupe miso, mais pas seulement : sans eux, impossible de préparer quoi que ce soit de vraiment japonais. Découvrez dans cette catégorie leurs innombrables (et délicieuses) variations.