Bonjour et bienvenue dans l’Epicerie Umai, votre épicerie fine japonaise en ligne.

En Japonais, « Umai » signifie « Délicieux ». Nous avons choisi ce nom car notre mission est de sélectionner pour vous les meilleurs produits japonais, ceux dont la qualité et le goût sont éclatants et ce même pour des papilles débutantes. Tel est notre engagement et notre priorité !

Tout ce que vous trouverez chez nous doit être délicieux, des basiques incontournables comme le riz rond ou le bouillon dashi aux spécialités comme le « hatcho miso » artisanal ou le mélange de sept épices « kyo-shichimi ». 

Ces produits nous passionnent. De ce fait, nous les connaissons et sommes toujours heureux de partager ce que nous savons d’eux avec vous. Provenance, méthode de fabrication, utilisations possibles… Nous sommes allés chercher toutes ces informations par-delà la barrière de la langue pour le plaisir, par curiosité, mais surtout par passion de la gastronomie japonaise. Au fond, c’est elle que nous espérons vous transmettre avant tout. À notre humble avis, la tradition culinaire nippone est au moins aussi riche et profonde que la tradition culinaire française…

Depuis sa fondation en janvier 2022, l’Epicerie Umai vous accueille sur son site internet mais aussi dans sa boutique du 22 rue de la Villette, dans le 19ème arrondissement de Paris. Nous sommes ouverts du lundi au samedi de 11h à 20h et serons toujours heureux de vous recevoir pour vous conseiller.