Panko en vrac

Description

La chapelure panko est un incontournable de la cuisine japonaise contemporaine. Normal : ces flocons de pain grillé permettent de réaliser des chapelures légères mais ultra-croustillantes avec un minimum d’effort. Ce sont eux qui font le charme de l’escalope de porc pané tonkatsu et la légèreté des crevettes frites à la japonaise, entre autres classiques. Rares sont ceux qui en reviennent.

Nous proposons un panko japonais de qualité supérieure en vrac : si vous souhaitez commander 100 grammes, vous pouvez. Si vous souhaitez commander cinq kilos, vous pouvez aussi. Il suffit de vous lancer.

Utilisation :

Le panko est utilisé pour les fritures les plus diverses : porc et crevettes, donc, mais aussi poulet chicken katsu et huîtres frites kaki fry entre nombreuses autres spécialités. Il entre aussi dans la composition des fameuses boulettes de viandes japonaises hambagu. Enfin, il peut tout simplement être saupoudré sur vos plats pour leur apporter du croustillant, des pâtes aux salades.

Conservation :

Stocker dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et à température ambiante.

Ingrédients :

Farine de blé, levure, sel, kôji d’orge, kôji de riz.

Durée de conservation :

12 mois.