Hon mirin

Producteur : Brasserie Kankyo

A partir de : 12,50 

UGS : H004 Catégories : ,

Description

Ce mirin de grande qualité a deux particularités. Un : le riz qui a servi à sa confection a fermenté six mois à basse température sous l’action du koji, une moisissure noble qui transforme l’amidon en sucre. Deux : ses brasseurs lui ont ajouté un peu de shochu, un alcool de grain typiquement japonais. Résultat : un mirin au goût puissant, idéal pour vos sauces et vos viandes laquées.

Conservation :

A conserver dans un endroit sec à l’abri de la lumière. Une fois ouvert, à garder au réfrigérateur.

Ingrédients :

Riz (60%), Alcool (33%), Koji (6%), Shochu (1%)

Durée de conservation :

2 ans.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Poids net

600ml