Dashi concentré « Hamadaya »

Description

Un dashi de bonite et de kombu à diluer dans trois à neuf volume d’eau selon la recette. Rond et délicieux, bien sûr.

Utilisation :

Bouillon dashi blanc concentré à diluer de trois à neuf fois son volume en eau. A utiliser pour vos bouillons, dashi bien evidemment, mais également de base de bouillon pour pot-au-feu, soupe miso, fondues, udon…

Conservation :

Conserver à température ambiante, à l’abri du soleil. Au réfrigérateur après ouverture.

Ingrédients :

Eau, protéines végétales hydrolysées (soja), riz fermenté, sauce soja (soja, blé, sel), sel, sucre, bouillon dashi de shiitake, bouillon dashi de kombu, bonite séchée, exhausteur de goût E635, arôme de hickory.

Durée de conservation :

12 mois.