Japanese Bitters « Umami »

Description

L’un des meilleurs bitters du Japon – et sans du monde, en vérité. Cette décoction issue de l’infusion d’algue kombu, de flocons de bonite fumée et de champignons shiitaké séchés déborde d’umami, la fameuse cinquième saveur découverte au début du 20e siècle par un savant japonais. Deux gouttes de cet exhausteur de goût naturel apporteront une profondeur savoureuse à vos cocktails. Nous le recommandons surtout sur le bloody mary et le dirty martini.