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Description
Comme le rhum Kiyomi, le rhum agricole Teeda est élaboré à Okinawa avec du jus de cannes à sucre locales par la distillerie Hélios. Cependant, contrairement au Kiyomi qui est mis en bouteille sans vieillissement et sans mélange, le Teeda est un assemblage de plusieurs cuvées vieillies pendant 5 à 15 ans dans d’anciens fûts de bourbon. Il est aussi complètement pur : pas d’ajout de caramel par ici !
La grande expérience de la distillerie Hélios et sa proximité avec la mer confère une identité unique au Teeda – un mot qui signifie “soleil” en Okinawaien, une langue par ailleurs menacée de disparition. En attaque, des notes iodées se glissent entre des arômes de vanille et de bois chauffé au soleil. La longueur glisse avec douceur vers les fruits mûrs, tout en abricot et en cerise, avant de disparaître sur une touche crémeuse.
Le rhum Teeda 5 ans, un caractère unique !
Le Teeda est un rhum remarquable. En arômes comme en texture, impossible de le rapprocher des rhums caribéens, africains, indiens… Et surtout pas des rhums blancs qui apparaissent un peu partout en Asie depuis quelques années. Ce caractère unique lui permettra de séduire les connaisseurs. Cependant, les débutants seront eux aussi conquis par sa grande douceur. Bref, le Teeda vaut le détour.
Mais au fait, pourquoi la langue okinawaienne est-elle en train de disparaître ? L’archipel Ryūkyū auquel appartient Okinawa était un royaume indépendant et pacifique depuis des siècles quand il a été annexé manu militari par le Japon en 1879. (On peut percevoir cette annexion comme un galop d’essai pour le Japon ultra-expansionniste de la première partie du vingtième siècle.) Depuis, forcément, l’Okinawaien et la quasi-totalité des autres dialectes locaux agonisent doucement au profit du Japonais. Un peu d’histoire déprimante avec son rhum, ça ne fait pas de mal. Si ?
Conservation :
Dans un endroit sec à l’abri de la lumière.
Ingrédients :
Alcool brun de canne à sucre 40°.
Durée de conservation :
Des années !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
