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Description
Nous avons un secret pour vous : la distinction entre sakés « moderne » et « traditionnel » est largement artificielle. Son but est de créer un semblant de classification pour les consommateurs occidentaux. Pourtant, ce saké est résolument moderne dans son approche du goût et de la sensation : en attaque, sa fraîcheur est telle qu’il semble pétillant. Il déploie ensuite une belle texture sur une saveur de riz soufflé. Unique en son genre.
