.png){kind=logo}
Description
Le terme « ponzu » désigne en Japonais les condiments qui mélangent sauce soja et jus d’agrume. Dans ce cas précis, cet agrume est une orange amère appelée « daidai ». Ce fruit robuste et goûteux peut rester plusieurs années sur son arbre sans se dégrader. Mais assez de détails : le goût profond de ce ponzu complimentera aisément vos sashimi, vos tataki et même vos fritures.
