Shochu de patate douce « Octopus »

Description

Notre shochu aux arômes les plus riches et à la texture la plus soyeuse. Le shochu Octopus a été mis en bouteille sans réduction, c’est-à-dire sans ajout d’eau pour diminuer son degré alcoolique : il est brut de fût ou genshu en japonais. On aime sa longueur et sa force sans violence. En exclusivité dans notre épicerie !

Comme tous les shochu, le Octopus peut être allongé avec de l’eau gazeuse pour obtenir un cocktail rafraîchissant et très apprécié au Japon, le « Highball ». Il peut aussi être dégusté sur des glaçons, bien sûr, mais également allongé avec de l’eau chaude (60°C environ) par temps froid. Autre croisement recommandé par les puristes : allonger l’Octopus avec du thé vert ou rouge, chaud ou froid, pour souligner sa douceur.