Huile de sésame pimentée goma rayu

Producteur : Yamada Seiyu

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UGS : H018 Catégories : , Étiquettes : , ,

Description

Si votre cuisine a besoin d’entrer dans une nouvelle dimension, essayez l’huile de sésame pimentée Goma Rayu de la famille Yamada. Une seule goutte et vos plats, vos sauces ou vos vinaigrettes crèveront le plafond des saveurs. Un miracle ? Une folie ? Non, juste le savoir-faire de plusieurs générations dédiées au sésame, sous toutes ses formes.

La famille Yamada, les maitres artisans du sésame

A la tête de sa petite entreprise Yamada Seiyu, le patron Yasuichi Yamada et son équipe de seulement 11 personnes, travaillent le sésame pour en tirer les meilleures huiles du Japon. Des maitres artisans dont la réputation ne sont plus à faire puisque leurs produits traversent les frontières pour atterrir jusqu’à chez nous.

Il a fallu pas moins de sept ans de recherche pour obtenir le parfait équilibre dans cette huile de sésame à la recette secrète mais dont les ingrédients viendront sans doute titiller votre curiosité : piment rouge rare, cébette, mandarine mikan, gingembre… Une qualité exceptionnelle qui n’a besoin que d’une seule goutte pour révéler toutes ses saveurs subtiles. Un véritable tour de magie en cuisine. C’est tout simplement un de nos produits préférés !

Utilisation :

L’huile de sésame pimentée Goma Rayu trouvera en partenaire de cuisine, en premier lieu gyoza, ramen ou tofu soyeux. Mais vous pourrez, et on vous le recommande fortement, d’essayer cette huile dans vos vinaigrettes, sauces ou marinades en tous genres (pour poisson, viande, légumes…).

Cette huile étant particulièrement riche en goût, il conviendra de la diluer et de l’utiliser avec parcimonie. Nous la proposons en contenant de 60ml, cela peut vous paraitre petit, mais cela sera amplement suffisant pour une bonne année ! Même si vous êtes gourmand…

Conservation :

A l’abri de la lumière, de la chaleur et au sec.

Ingrédients :

Huile de sésame, piment rouge, cébette, gingembre, sansho, cannelle, anis étoilé, zeste de mandarine mikan.

Durée de conservation :

Plusieurs années sans ouverture. 1 an après ouverture.

Informations complémentaires

Poids 0,1 kg
Poids net

60g